Revenus du Paradis

Il a bien fallu revenir, même si ce n'est pas de gaieté de coeur.
Pour la partie hôtellerie, voyez donc l'Akumal Beach Resort sur trip advisor, j'y ai laissé un avis très complet.
Pour la partie snorkeling, la plage d'Akumal est un paradis sur terre.
Voici quelques trophées !!!

Départ dans 2 jours

Destination :

Un bon gros compte rendu au retour

Avec beaucoup de tortues et de beaux poissons j'espère ...

Dégustation Sud Africaine

Hier soir, au détour d'une bonne daube de belle maman, nous avons ouvert cette bouteille :

Un vin sud africain de Val de Vie de la région de Western Cape Cépage Pinotage 2011

Un beau rubis dégageant des arômes de cerise, de grenade, de café et de vanille

Une bouche rappelant les mêmes composantes, épicée, belle finale.

Un bon moment pour environ 10 €

Deux nous arrivants de classe

2 jolis flacons ont rejoint leurs homologues dans les travées de ma cave

 Un Mouton Rothschild 1994 en parfait état

Et un Lafite Rothschild 1983 dont l'étiquette est un peu fanée.

Elles vont y rester un moment puisque l'on peut les boire jusqu'en 2025/2030

I'm Watch

Le nom de mon blog faisant état de mon penchant pour les nouvelles technologies, il faut absolument que l'on parle de choses originales

J'ai reçu hier soir ma montre I'm Watch. Un produit italien de très belle facture.

En voici le déballage.

C'est une montre assez volumineuse, sans toutefois être monstrueuse.

Je vous laisse regarder sur le net toutes les explications que chacun a bien voulu donner sur cet objet, je me contenterai des connexions.

Premièrement il faut appairer votre montre et votre smartphone en bluetooth.

Ensuite, il faut partager la connexion internet de votre smartphone via Bluetooth (Tethering bluetooth). C'est là qu'il faut avoir un smartphone dernière génération.

Il semble que ça fonctionne avec les iPhone.

J'ai un LG google Nexus 4 et ça marche bien.

A partir de ce moment là, votre I'm Watch peut se synchroniser avec le I'm Cloud

Pour configurer les applications de votre montre, il vous faut absolument créer un compte sur I'm Cloud (portail propriétaire).

Depuis votre PC ou votre smartphone, vous changez les paramètres et ensuite synchronisez votre montre  avec  I'm Cloud.

Idem pour le chargement de nouvelles applications (très peu nombreuses sur l'Im Market).

J'ai donc configuré Twitter, Facebook, I'm Mail (avec mon compte gmail)

Tout fonctionne bien, avec une petite déception : l'application facebook ne vous signale que les nouveaux messages privés. Dommage

J'ai téléchargé une application de visionnage de webcam dans le monde entier, c'est vraiment sympa.

Concernant l'autonomie, dans le cadre d'une utilisation normale, vous pouvez compter 3 jours.

Si c'est intensif, un rechargement journalier sera nécessaire.

Arrivée de la Bodega Protos

Hier soir, j'ai eu la bonne surprise de trouver un colis chez moi.
Il contenait ma commande de Protos chez Decantalo.

Voici un appercu du contenu du colis.

De gauche à droite :  Grajo Viejo 2009, GranReserva 2005 et Reserva 2006
Caractéristiques :

Reserva 2006

Cépage Tinta del Pais, 18 mois en fut de chêne américain, 24 mois en bouteille

Gran Reserva 2005

Cépage Tinto Fino,  24 mois en fut de chêne français, 36 mois en bouteille

Grajo Viejo 2009

Cépage Tinto Fino, 18 mois en fut de chêne français
Issu de vieilles vignes de plus de 70 ans, situées à plus de 800m d'altitude
Sélection manuelle grain par grain avant éraflage.
Production 9327 bouteilles.

Nous y voici.
Ma première bouteille de Château Haut Brion.

Pour ceux qui ne connaissent pas le classement de 1855, c'est le seul vin étranger à la langue médocainne qui soit référencé dans ce classement.

Il y figure même à la plus haute place : 1er Cru Classé
(en compagnie de Mouton Rothschild, Lafite Rothschild, Château Latour et Château Margaux)

Il est également 1er Cru Classé de Graves (classement de 1959 indépendant de celui de 1855)
Bien content d'en posséder une bouteille.

Haut Brion 1994

Un peu de vin

Et bien oui, pour un blog se nommant TechnoVins, j'ai déjà beaucoup parlé de voyages et peu de vin et de technologies.

Coté vins, 

J'ai fait la découverte du Punto Alto Pinot noir de chez Laroche, un vin chilien qui présente le cépage sous un jour nouveau. Rien à voir avec nos bourgognes. La vallée centrale du Chili est un terroir extraordinaire.
Du coup, j'ai acheté un équivalent de ce vin Domaine Araucano. J'en ai profité pour me réapprovisionner en carmenère reserva chez le même domaine.

J'ai assisté la semaine dernière à une vente volontaire aux enchères.

Mes achats :

Château Métria 1996 en haut médoc
Raimat reserva 2003 (espagne)
Château Barbebelle rosé 2011 Coteaux d'Aix (pour cet été)
Château Giscours 2007 St Jullien
Château Pontet Canet 1978 Pauillac
Château Corbin 1971 St Emilion
Château Lafite Rothschild 1979 Pauillac
Château Yquem 1979 Sauternes

Fan de vins gorgés de soleil, je recherchais depuis un moment un vin de la Botega Protos que j'avais eu le plaisir de goûter lors d'un voyage en république dominicaine.
J'en avais dégoté en importation chez un producteur d'irouléguy Etienne Brana à qui j'en avais acheté  il y a quelques années.

Une petite recherche sur le Web m'apprend qu'il s'est monté, en Espagne, une société qui exporte les vins espagnols : Decantalo Alors je commande :

Protos Reserva
Protos Grand Reserva
Protos Selecion El Grajo Viejo

J'attends le colis : une photo dès réception

Depuis, deux achats sur le net : Lafite Rothschild 1975 et Haut Brion 1994 . Pareil, une photo dès réception.

Saint Petersbourg Mars 2012

Escapade de quelques jours à Saint Petersbourg.

Une ville merveilleuse, riche de cathédrales, églises, canaux, musées etc....

A l'intérieur du musée

L'incontournable musée de l'ermitage qui tient toutes ses promesses culturelles et architecturales

Musée de l'ermitage

Notre dame de Kazan, le sauveur sur le sang versé, l'ensemble Smolny, la Laure Alexandre Nevski, La forteresse Pierre et Paul, Saint Isaac ... 

Le Sauveur sur le sang versé

Tout est lumière et couleurs dans cette ville
Nevski Prospect (leurs Champs Elysées) est de toute beauté le soir venu.

Nevski prospect à la tombée de la nuit

Par contre, 3 problèmes subsistent : La langue, les gens et la restauration.

Dans l'ordre : 

1) La langue : ils sont Russes et le revendiquent. Trouver quelqu'un qui parle Anglais relève de l'impossible, le Français du miracle.

2) Les gens sont comme leur climat : froids. Impossible de communiquer avec qui que ce soit (en partie à cause du point 1) même si on fait l'effort d'apprendre les rudiments avant d'y aller.

Dobri outra, dobri dien, spasibo, dosvidania ... Vraiment pas avenants les Peterbourgeois

3) La restauration : une catastrophe : des soupes, des raviolis aux pommes de terre, des oeufs de saumon en guise de caviar et des crêpes (blinis). A ça, oui, ils font des blinis. Ils en font même beaucoup. Alors on cherche quoi ? Un restaurant Indien ( voir post précédent)

On en trouve un, le Tandoor et on s'y régale.

Une mention spéciale quand même pour le restaurant Gogol où le boeuf stogonof était excellent et qui a eu le mérite de nous faire connaitre un vin sud africain : le Barista. 

Londres Aout 2011

Sortie du métro par beau temps

Quelques jours à Londres pour se détendre. Une ville à découvrir à pieds, ou en bus.

La concentration des lieux de visite vous incite à rester au coeur de la ville.

Big Ben, London Eye, Tower of London, Tower Bridge, Westminster , Buckingham, Trafalgar square ...

Par contre, la vie est très chère. Souvenirs, déplacements, hébergement, transports, attractions ....

Tiens, c'est lors de ce séjour que nous nous sommes initiés à la cuisine indienne (vu ce que les anglais proposent dans leurs restaurants ....)

Direction Covent Garden : restaurant le Punjab

Comme c'est écrit dessus : the UK's first punjabi restaurant

Nous ne le savons pas encore, mais cette découverte nous sauvera lors d'un futur voyage ... a suivre.

Coté vin, une drôle de découverte : le vin californien rosé cépage Zinfandel : a consommer très frais, sans avoir à conduire après. Ca passe tout seul.

Playa del carmen Mexique Avril 2011

Plage du site archéologique de Tulum

Séjour en famille sur la Riviera Maya au Mexique à l'hôtel Sandos Caracol Eco Resort & Spa.

Il fallait absolument que les enfants voient la plage de Tulum dans l'enceinte du site archéologique.

Même si on n'aime pas le bleu ou le vert, on reste bouche bée devant une telle beauté.

Bienvenue chez moi

Bonjour à tous, vous qui me faites le plaisir de venir me voir.

Une petite présentation s'impose.
Je suis passionné de technologie, de vin et de voyages.
Ma prétention est de partager avec vous ces passions et d'échanger sur différentes expériences.

Bonne lecture à tous